
不知不覺,時光流過
在外面租房子剛好一年整
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*我個人覺得,這蝦皮的賣家,真是佛系賣家啊!!
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UNTITLED, 2017 無題藝術展
時間:2019 年 8 月 1 日 – 18 日(11:00-19:00 / 每週一休館)
地點:DOPENESS ART LAB 潮流藝術實驗空間(台北市和平東路三段 308 巷 60 號)
票價:新台幣 $300 元整
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大學的好朋友之中,有緣和兩位好友一起成為志龍的迷妹
我們一起去看演唱會,一起為了看志龍的15分鐘預演砸了2500元
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這家位在桃園藝文中心的-御燒原味無煙燒烤,小行星和朋友已經到訪過第三次了每一次來吃的經驗,都是非常好而且若要說到桃園吃到飽燒肉,我的名單一定都會有它這次的體驗卷,是歡慶他五週年重新裝潢食物的品質仍是超棒超新鮮風格走一走低調夜店風的感覺
御燒原味無煙燒烤-裝潢後的新門面,感覺很像是來到了某某KTV的感覺
低調但不昏暗的藍光,桌與桌之間舒適的距離
在這裡用餐,不僅僅氣氛好,座位也很大
在座位的後面,有著自助沙拉吧及豐富的醬料
自助飲料吧,也是在座位區的後面,選項也非常豐富
不僅有瓶裝碳酸飲料,冷熱飲口味的選項也很多
今天小行星的餐點是,嚴選NT959+10%燒肉好料吃到飽
一剛開始一定是上來御燒的基本三層盤
這個三層盤美觀又驚豔
其實外面也有一些燒肉店會做這樣的擺盤
不過小行星的第一次,就是在御燒呢!!
回頭一想,原來那已經是五年前的事了………(歲月催人啊~)
這家店的老闆原先並不是做餐飲業的,而是愛吃又懂吃
最後就有了這家店
小行星真心覺得佩服
必竟隔行如隔山
沒想到也能把這個燒肉做得那麼成功
下面有幾項老闆為顧客精選來店必點的食材
「美國Prime肩小排」
美國特級Prime肋眼牛排,是非常頂級的食材,一片單價1000至2000元,
雖然油花不多,但特取沙朗心最軟嫩的30克,
只需撒上稍許玫瑰海鹽就能引出最佳風味,真的好好吃
牛舌也滿不錯的,但這裡的牛舌是比較有彈性和嚼勁的
雖然我媽媽牙口不好,但是這樣的口感他可以接受
*燒烤重點:不要一直翻轉肉片,烤至一面出血汁之後,立馬翻面,烤至變色後,即可食用
記得要在已熟的肉片上加玫瑰海鹽唷!!(來自於謝大姐的燒烤經驗-我們今天的服務員)
『阿根廷天使紅蝦』


介紹說這個是在阿根廷捕獲即急速冷凍的「天使紅蝦」,
雖然我沒有來尺測量,但介紹說一隻有長達12公分!!
真的是很大隻,肉質彈牙鮮甜
原本媽媽有拿天使紅蝦去煮火鍋,但肉質吃起來還是沒有烤的好吃
謝大姐的服務滿分
他說把蝦殼撥掉後烤的肉質才是最好吃的
他就在一旁幫我們把蝦殼去除
而且還有!挑蝦腸唷!!
我們一般在家裡自己煮的時候也都會
但在外面若是遇到烤蝦子,通常是連殼一起烤
也不會挑蝦腸
「特級生蠔」雖說烤至8分熟享用即能將美味度大提升,小行星真心覺得生蠔超難烤
可能是我功力不夠,每每都會把生蠔烤到超小………
感謝謝大姐,今日有空幫我們烤一輪的桌邊服務,
不然照片上的生蠔,就不會看起那麼美味了
烤出來的生蠔,可搭配著桌上的各種調味料,
不論是加入蒜泥、蔥花、海鹽或辣椒,一口吃下,生蠔肉質嫩鮮甜
還有一個老闆沒提到,但小行星覺得不點不行的-
明太子柳葉魚了
第一次看到把明太子放進柳葉魚裡的
沒想到這樣搭,還非常好吃,我自己就吃了兩尾呢!
這裡的食材真的都很好吃與新鮮-墨魚香腸與珍珠貝也都很不錯唷!
鴛鴦火鍋!!!!!
雖然御燒好像只打著吃到飽燒肉,但是其實他的火鍋也非常的不錯
店家的湯底更提供麻辣、泡菜、原味火鍋,
其中麻辣湯底與台北老字號寧記麻辣鍋合作,小辣帶麻、香氣重,是老饕的最愛。
在這裡除了海陸高級食材,店內也提供十多種時蔬,養生的木耳、
杏鮑菇、高麗菜都有,火鍋的好搭擋鴨血、豆腐也沒有少唷!
而且這裡的方式,是用菜車推到你旁邊,和服務員說你需要的食材
他們會幫你服務(自己用也是OK)
這裡的火鍋料選用一點都不馬乎,我媽媽超喜歡"龍蝦沙拉丸"(必點必點)
但是小行星更喜歡的是-單骨牛小排

這單骨牛小排有一種獨特的香氣,而且只要稍加一點玫瑰海鹽就非常好吃
肉質即使牙口不好使的人,也易咀嚼
我也是光這道就點了兩輪
這個松板豬的名稱很有意思
不知道老闆是不是喜歡看食神,給了它一個更響亮的稱呼
小行星內心想「松板豬不就是松板豬嗎?為什麼還加一個松板自然豬」
雖然有問過為什麼,但是好像也沒有為什麼
松板豬不愧是黃金六兩,肉質就是好吃帶脆度,有一種香氣
雖然在這裡,每一種食材都想來試一下,但可惜的是自己沒有那麼大的胃
還有一個不能錯過的就是-挪威鮭魚肚了。
不僅不會膩,肉質相當軟嫩,而且鮭魚本身的香氣,真的很好吃!!
最後在用甜點做為最後的HAPPY ENDING!!!
這裡的烤麻吉一定要點來一試啊!!!!
*食物的口味是很主觀的
每個人喜歡的味道都不同
唯有自己試過才知道唷!!
「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
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)
『好客炭火海鮮燒肉』目前共有9家分店遍布全台,是『好客餐飲集團』旗下的品牌。
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3/30-4/4號小行星和朋友去了一趟濟州島
六天五夜的行程中,不僅拍下了很多美麗的風景照,
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為了2017年10月志龍演唱會而做準備
現在要把我喜歡的一些歌
自己來空耳一下
當然也有借用一些部落客的部份
像是我先看https://www.youtube.com/watch?v=rZ4__d9dqio
這個人的空耳翻在找到我覺得適合這個音的字ACIRA 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(4,009)

我旅行時有個癖好,很喜歡去吃或看一些連鎖速食店,看到這些在台灣有而國外也有的店時,油然而生起一種感動與愉悅
😄ACIRA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(34)
這家四川味牛肉麵館,位於桃園的心臟地帶,而也是一般只有桃園人熟知的「大廟」後面,想起之前有網友寫過的文章,如何分辨哪裡哪裡人,我想分辨桃園人第一簡單的,大概就是大廟了。
早期的大廟附近,聽我媽媽口述是非常熱鬧的,但從我對大廟有記憶以來,它已變得不再熱鬧,我們有時來此,也就是買買皮鞋,看看二輪電影,看電影時順便吃上一捲隔壁的潤餅,今非昔比,二輪電影院也已經結束營業,唯有不變的就是這家,從國中開始,媽媽就帶我來吃的四川味牛肉麵了。
在寫這篇美食文時,看到也有一些部落客有寫到這家,但是對於口味來說,或許不甚滿意,我也想起早期有帶一些朋友來吃過,雖然他們也說不錯,但卻沒能在他們的記憶中留下更多。
從媽媽的高中時代,就是這家麵館的常客,目前這家麵館,已經傳承到第三代了,雖然已不像以往的那麼常去,不過只要一想到炸醬麵,在我們腦海中閃過的地方,記憶中的味道,絕對是四川味牛肉麵館。
從我國中時到現在都未變化過的門面,煮沸的水鍋,一大鍋的蹄花湯,一鍋的炸醬,香Q有嚼勁的麵條,雖然感覺上有點老舊,但對於我來說,因為從未變化的門面,讓我倍感親切,不論多久沒來,一來就想起那個味道,想起過往的記憶。
這裡的小菜都是一盤一盤切好擺放在這裡,你可以看自己的喜好自取,清楚的價目表,一旁還擺放在醬料以及蔥花,適量可自行做調配。
牆上掛著早期創始的照片,創始人的名字叫羅樂,很有做餐飲的感覺(玩笑話),然後還掛著和電視節目來訪的合影,從很早開始,這家川味牛肉麵館就已經頗有名氣了。
除了店門未變化之外,店裡的擺設及放置的餐桌椅,也從我開始的那時代至今,一種延序傳承的情感,從這些地方體會出來。
四川味牛肉麵館並沒有琳琅滿目的菜單,有的就是這幾種老口味,幾十年來都是這幾道,唯有變化的就是隨著日漸隨之漲起的價格。
只要點炸醬麵,又會是乾挑麵,店家都會提供上一碗熱騰騰的蹄花清湯。
早期的四川味牛肉館是在各桌上擺置l熟油辣椒,不知從何時起變成放置在一小櫃中,成了歡迎自用的模式。怕辣的朋友可以試試熟油辣椒,它帶點微辣,但那熟油的香氣,讓你無法抗拒,我吃麵一定要配上一匙,我們家也會自己做。
今天媽媽點了個不同的乾挑麵,通常我們一定都是一人一碗炸醬面,在更年輕時,我來還必點大碗,現在已經沒有那個胃可裝下它。點了兩個小菜,豆干魯蛋及煙燻豬耳朵,都非常好吃。
炸醬麵的炸醬給的很大方,麵條非常q彈有嚼勁,它絕對是好吃炸醬麵不可或缺的原素,而炸醬的醬料,每個地方的作法都不同。平常我家的炸醬除了瘦肉之外還會加豆干丁,又或者是香菇,吃起來比較多口感,而川味它是用瘦肉、豆辧醬等,雖然口感不多,但炸醬炒的很香,起初剛開始會覺得味道不夠,吃到最後有種意猶未竟的感覺。通常我媽都和我搶最後的炸醬。
媽媽點的乾挑麵,很難去形容它的味道,因為之前我沒有吃過,只覺得香氣十足,讓人吃了一口就停不下來,不過,我的最愛還是他們家的炸醬麵了。
四川味牛肉麵店的營業時間有做調整
目前每天只營業至18:30了,有的時候突然想吃還吃不到呢!
而且,如果外帶的話,店家不會提供蹄花清湯,你可以用30元加購價,或者你自備器皿,店家也會提供。
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